华为P40和苹果12都是非常优秀的手机，具体哪个值得购买取决于个人需求和偏好。
1. 操作系统：华为P40搭载的是华为自家的鸿蒙操作系统，而苹果12则运行iOS系统。如果你习惯使用iOS系统，那么苹果12可能更适合你。如果你对新系统感兴趣，可以选择华为P40。
2. 硬件性能：苹果12采用了A14 Bionic芯片，性能强大，运行流畅。华为P40则搭载了麒麟990 5G芯片，同样具备出色的性能。两者在硬件性能上差距不大。
3. 摄影功能：苹果12和华为P40都有出色的摄影能力。苹果12采用了先进的摄像头技术，拍摄效果出色。华为P40则搭载了Leica镜头，具备出色的拍照能力和夜景模式。
4. 生态系统：苹果拥有完善的生态系统，与其他苹果设备的兼容性较好。华为则有自己的生态系统，与华为其他产品的兼容性较好。如果你已经使用了苹果或华为的其他产品，可以考虑购买相应品牌的手机。
综上所述，选择华为P40还是苹果12取决于你对操作系统、硬件性能、摄影功能和生态系统的需求和偏好。建议你根据自己的实际情况进行选择。
