华为手机截长屏幕截图的方法如下：
1. 打开需要截取长屏幕截图的页面或应用。
2. 按住手机的电源键和音量下键同时按下，直到屏幕闪烁一次或听到截屏声音。
3. 在屏幕底部会出现截屏预览界面，点击底部的“滚动截屏”按钮。
4. 手机会自动滚动屏幕并截取整个页面的截图。
5. 当滚动截屏完成后，可以在预览界面进行编辑和保存截图。
注意：以上方法适用于大部分华为手机，但不同型号的手机可能会有些许差异。如果以上方法无法截取长屏幕截图，可以尝试在手机设置中搜索“截屏”或“截图”相关选项，查看是否有其他截屏方式可供选择。
